絲瓜炒毛豆
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境槍乘克剿
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秋季去杭州旅行，不倫是酒店還是街邊小館都有這道菜，也是幾乎每天都要點的菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
先把毛豆放微波爐中高火加熱1-2分鐘至八成熟，絲瓜刨皮切條，準備少許蔥絲和薑絲。 -
步驟 2/5
鍋中加熱1湯勺油，爆香蔥薑絲。
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步驟 3/5
加入毛豆翻勺片刻。
-
步驟 4/5
再加入絲瓜條翻炒。
-
步驟 5/5
絲瓜條變色後，放1/2茶勺鹽調味，再翻炒幾下就出鍋。
小貼士
絲瓜容易出水，不易早防鹽，放了鹽後也不易再長時間翻炒。
釋出於 2023-05-20
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