Name: 小花餅乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋麵粉 145g; 牛奶 40g; 奶粉 15g; 雞蛋液 15g; 黃油 35g; 糖粉 40g; 可可粉 1小勺; 抹茶粉 1小勺

小花餅乾

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胥青煙離歌

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這款餅乾的造型做起來還很費時間的呢~可惜的是有點烤糊了，而且做的時候是晚上了，所以光線拍出來也不是很滿意~

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 145g

牛奶 40g

奶粉 15g

雞蛋液 15g

黃油 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃油切成小塊後放在碗裡
步驟 2/13

放進微波爐加熱融化成液態
步驟 3/13

在黃油里加入打散的雞蛋和牛奶
步驟 4/13

再加入奶粉，低粉，糖粉拌勻
步驟 5/13

用手揉成一個光滑的麵糰
步驟 6/13

將麵糰紛成3份，其中2份的裡面分別加入可可粉、抹茶粉，揉成光滑的麵糰
步驟 7/13

將原色的麵皮擀成長方形，咖啡色的搓成圓柱
步驟 8/13

用原色的麵皮卷一圈，搓成小圓柱形
步驟 9/13

在切成均勻的小段
步驟 10/13

翻過來，整理捏圓，切面朝上，拼成花型
步驟 11/13

中間用了綠色的麵糰點綴下
步驟 12/13

用原色的麵糰搓出圓柱作為花杆
步驟 13/13

,放在烤盤上，放進預熱好的烤箱，170度，中層，12分鐘左右

小貼士

烤箱的溫度都不太相同，注意觀察，表面上微微的黃色就可以關火了

釋出於 2022-07-05

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