1.黃油的軟化要放在室溫自然軟化哦，不要用微波爐、熱水等其他方式加熱使其軟化哦

2.黃油裡面的糖分三次加入，直到完全混合哦，要打發至稍微蓬鬆哦

3.麵糰不要揉的太久，放保鮮膜裡捏一捏就可以了

4.雞蛋黃要煮老一點，10分鐘是一定要的

5.烤這款餅乾要仔細觀察上色情況，我一般都是過了5分鐘就一直守在烤箱面前，看到變色就關烤箱了，最好不要去做其他的事情，否則很容易烤糊。

6.如果沒有花生仁可以做原味的哦，據說杏仁的也不錯，大家可以根據愛好自己選擇哈