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星空銀耳羹
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在淖釩炊腥
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看到別人做的星空飲料用燕窩,咱們家沒有,但是又長草了,所以就用銀耳來代替燕窩做一款平民版的星空飲料。做了一個人的量,所以用料的量很難稱,只能用適量來表示。
時間:1-2小時
食材
銀耳
適量
紅棗
4顆
枸杞
10g
冰糖
適量
蝶豆花
5g
百香果
1個
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
銀耳、紅棗、枸杞分別泡發30分鐘以上
步驟 2/11
蝶豆花用適量開水泡出顏色,也需要30分鐘以上
步驟 3/11
泡發好的銀耳、枸杞、紅棗放入燉盅裡,加適量水
步驟 4/11
加入適量冰糖
步驟 5/11
蓋上蓋子,用電高壓鍋燉30分鐘
步驟 6/11
泡發好的蝶豆花濾出汁液備用
步驟 7/11
杯子底部加入百香果饢
步驟 8/11
銀耳羹取銀耳和適量糖水
步驟 9/11
加入杯中
步驟 10/11
倒入蝶豆花汁液
步驟 11/11
一杯星空銀耳羹做好了,不知道是不是蝶豆花汁液遇糖會變紫,反正中間有一層紫色的不是純粹的藍色,不過這樣顏色也很有層次
小貼士
銀耳羹取銀耳和適量糖水加入杯中,這樣才有甜味
釋出於 2023-03-13
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