星空銀耳羹
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在淖釩炊腥
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看到別人做的星空飲料用燕窩，咱們家沒有，但是又長草了，所以就用銀耳來代替燕窩做一款平民版的星空飲料。做了一個人的量，所以用料的量很難稱，只能用適量來表示。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
銀耳、紅棗、枸杞分別泡發30分鐘以上 -
步驟 2/11
蝶豆花用適量開水泡出顏色，也需要30分鐘以上
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步驟 3/11
泡發好的銀耳、枸杞、紅棗放入燉盅裡，加適量水
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步驟 4/11
加入適量冰糖
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步驟 5/11
蓋上蓋子，用電高壓鍋燉30分鐘
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步驟 6/11
泡發好的蝶豆花濾出汁液備用
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步驟 7/11
杯子底部加入百香果饢
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步驟 8/11
銀耳羹取銀耳和適量糖水
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步驟 9/11
加入杯中
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步驟 10/11
倒入蝶豆花汁液
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步驟 11/11
一杯星空銀耳羹做好了，不知道是不是蝶豆花汁液遇糖會變紫，反正中間有一層紫色的不是純粹的藍色，不過這樣顏色也很有層次
小貼士
銀耳羹取銀耳和適量糖水加入杯中，這樣才有甜味
釋出於 2023-03-13
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