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臘八粥
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恬靜explicit

臘八粥的食材豐富，各地各家各有不同，“臘八粥”是用各種米、各種豆、各種乾果、混合成的一種粥，色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛，臘八粥中的各種食材，幾乎匯聚了一年中各個季節的收穫，能體現出農業大豐收，所以這種粥集中地反映出了農業大豐收的成果。

食材
江米 5克
黑米 5克
紅米 5克
高粱米 5克
麥米 5克
花生米 5克
黑豆 5克
紅豆 5克
白豆 5克
芸豆 5克
大棗 4粒
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先準備好家裡現有的豆類，紅小豆、白豆、花腰芸豆、黑豆各種量少許。
  • 步驟 2/8
    在準備好米，我是選了幾種，紅米、江米、黑米、麥米、高粱米各種少許。
  • 步驟 3/8
    準備了三種配料，大紅棗、冰糖、花生米各種適量。
  • 步驟 4/8
    先將各種豆清洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    放到高壓鍋裡壓十分鐘。
  • 步驟 6/8
    把各種米、花生米紅棗洗淨備用。
  • 步驟 7/8
    十分鐘後將各種米、花生米、紅棗、冰糖放入高壓鍋中，按煮粥鍵即可。
  • 步驟 8/8
    寒冷的臘八天，吃一碗熱氣騰騰的臘八粥暖心又暖胃，香甜軟糯，可口營養。
小貼士

這款臘八粥我是用高壓鍋來煮的，我是把豆和米分開來進行的，豆相對要硬些，所以用時長點。要是不用高壓鍋可以提前把豆用水泡一段時間再煮或者是先煮豆在放米也可以就是時間要長些。材料可以根據自己的喜好來新增。

釋出於 2022-08-16
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