雞蛋的食療方法。蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;　　1.蛋黃油可治小兒消化不良;　　2.蛋黃油外敷可治療嬰兒溼疹。　　3.蛋黃油製法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內焙煎、取油。女兒兩歲了有點瘦，我就每天早上都給她煮雞蛋吃