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臘八粥
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漳估傅衷砂

粥品的做法，可謂五花八門！

但不管怎麼做，喝粥都非常有益健康、還有利於消化，老少皆宜的美食粥餚！

我們一家人都喜歡喝粥，特別是我老公，我每次做粥，他都能喝上幾碗...

此粥口感：香味濃郁，綿甜滑爽！

此粥功效：益氣補身，養血安神，美容養顏！

“臘八節”到了，民間有吃臘八粥的風俗習慣。

臘八粥是用大米或糯米，加各種雜糧米、豆類及乾果，煮成的一種特殊的粥羹。

臘八粥除自家吃之外，還分送給鄰家及親友，很有吉祥和健康之意。

臘八粥雖為節令美食小吃，但由於現在各種配料一年四季也都有，也容易買到，粥品也易於人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它也可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食。

食材
大米 20g
糯米 25g
雜糧米 40g
紫糯米 25g
飯豆 40g
赤豆 25g
紅豆 25g
花生 15g
大棗 4顆
幹桂圓 4顆
蓮子 8顆
冰糖 20g
開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備主料：飯豆、紅豆、赤豆。
  • 步驟 2/11
    準備主料：大米、糯米、雜糧米、紫糯米。
  • 步驟 3/11
    準備配料：花生、幹桂圓、蓮子、紅棗、冰糖。
  • 步驟 4/11
    將所有米種淘洗乾淨、浸泡15分鐘。 將飯豆、紅豆、赤豆淘洗乾淨、浸泡15分鐘。
  • 步驟 5/11
    花生、大棗、蓮子，幹桂圓剝去外皮，洗淨。
  • 步驟 6/11
    將花生、大棗、蓮子、幹桂圓，倒入電壓力鍋內。
  • 步驟 7/11
    倒入紅豆、飯豆、赤豆。
  • 步驟 8/11
    倒入各種米。
  • 步驟 9/11
    放入冰糖。
  • 步驟 10/11
    倒入適量開水，水量依個人口味，喜歡稠點的就少放點，喜歡稀點的就多放點。
  • 步驟 11/11
    蓋好電壓力鍋蓋子，連線電源，調到煮粥鍵保壓結束，自然排氣後，即可食用。 我的電壓力鍋煮粥檔 時間是20-25分鐘。
小貼士

1.煮粥也沒什麼技巧，主料、配料，自己隨意搭配，比較隨性~~~

2.用電壓力鍋煮粥，簡單快捷、口感也好呢~~

釋出於 2023-01-02
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