Name: 粗糧【小米桃酥薄脆餅】營養酥脆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 小米粉 30g; 低筋麵粉 33g; 玉米油 20g; 白砂糖 12g; 蛋液 14g; 泡打粉 1g; 堅果碎 適量

粗糧【小米桃酥薄脆餅】營養酥脆

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WuLi故事

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小米在粗糧當中，屬於好咀嚼又好消化的，營養成分也很豐富，又特別養胃，無論大小孩都可以適量吃。

時間:10分鐘內

食材

小米粉 30g

低筋麵粉 33g

玉米油 20g

白砂糖 12g

蛋液 14g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

小米使用料理機攪打成粉，待用；蛋液倒入調理盆，加入白砂糖，攪拌均勻
步驟 2/7

篩入低筋麵粉、小米粉、泡打粉、堅果碎和玉米油
步驟 3/7

攪拌均勻
步驟 4/7

分成10g每個並搓成小圓球
步驟 5/7

小紅鍋裝上蛋卷烤盤最高溫預熱完成後，放入麵糰，蓋上上蓋
步驟 6/7

最高溫烘烤2-3分鐘取出，置於晾架晾涼
步驟 7/7

口感酥脆有淡淡的小米香味！

小貼士

小米除了煮粥，做成各類小零食也很美味。今天分享的這道小米桃酥薄脆餅，操作方便快捷，只要按照食譜製作，新手也可以零失敗。

釋出於 2022-05-22

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