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紅薯玉米桃酥
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珍珠奶茶

來一款健康美味的粗糧餅乾——秋天是紅薯豐收的季節，美美本身就非常的喜歡吃紅薯，當然要儘可能地挖掘紅薯的各種做法啦，在做了n款的紅薯紫薯麵包後，嘗試著將紅薯參與餅乾的製作中，徹底打破餅乾是不健康食品的謠言。試試吧，高纖維的紅薯玉米餅乾，絕對不會讓你失望哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 250g
雞蛋 1個
白糖 35g
油 80g
鹽 1g
小蘇打 2g
玉米粉 90g
蒸熟的紅薯 80g
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的食材準備好。
  • 步驟 2/8
    將紅薯放入蒸鍋蒸熟，趁熱碾壓成泥。
  • 步驟 3/8
    將其餘的所有食材和紅薯泥混合，用手揉成團。放一邊醒十分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    將紅薯玉米麵團分成大約三十克一個的小劑子，放在掌心，用力抓成團。
  • 步驟 5/8
    用手指頭將餅乾按扁。
  • 步驟 6/8
    刷上雞蛋液，
  • 步驟 7/8
    撒上炒熟的黑芝麻
  • 步驟 8/8
    放入烤箱，180度烤12分鐘即可。
小貼士

1、所有的食材直接混合，粉類最好過篩。

2、紅薯要趁熱碾壓，得到的紅薯泥才細膩。

3、所有的食材稍微抓成團即可，不要用力搓揉。

釋出於 2019-09-16
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