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蘑菇饅頭
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complaint牛腩

這是試著做了一次蘑菇饅頭，看到他們做的好漂亮，也增加小朋友的食慾。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
酵母 6g
紫薯 1個
鹽 2g
白糖 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫薯切小塊煮熟放入料理機打成汁
  • 步驟 2/12
    然後碗裡放入麵粉150克鹽1克 糖1克酵母3克 紫薯汁100毫升全部放入拌勻 白色麵糰也是一樣然後醒發3小時以上
  • 步驟 3/12
    發好紫薯麵糰
  • 步驟 4/12
    白色麵糰
  • 步驟 5/12
    然後搓成條切節
  • 步驟 6/12
    兩種顏色一樣搓條切節 然後在搓成圓球
  • 步驟 7/12
    壓成蘑菇狀 用白色點綴一下就變成蘑菇了 在用白色麵糰搓出蘑菇杆子
  • 步驟 8/12
    放入蒸鍋裡 墊上一層吸油紙或蒸蓋刷一層油 在醒發20分鐘 開大火蒸開後10分鐘 關火在悶2分鐘
  • 步驟 9/12
    蒸好後用筷子在蘑菇中間挖個小孔
  • 步驟 10/12
    把蘑菇杆子穿進去就變成一個完整的蘑菇了
  • 步驟 11/12
    裝入籃子裡
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

麵糰要醒發好，做出的饅頭才泡氣好吃。蘑菇顏色可以自己喜歡搭配。大火蒸開後10分鐘就可以了在悶2分鐘因為蘑菇做的小。

釋出於 2023-02-20
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