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香菇醬饅頭
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overlap聰明

那天買了一瓶香菇醬，味道很好，於是用香菇醬做了一次饅頭，很好吃O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 300g
香菇醬 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備酵母，水和麵
  • 步驟 2/14
    揉成麵糰
  • 步驟 3/14
    發酵至兩倍大
  • 步驟 4/14
    揉出氣泡
  • 步驟 5/14
    擀薄
  • 步驟 6/14
    準備香菇醬
  • 步驟 7/14
    抹上香菇醬
  • 步驟 8/14
    捲起
  • 步驟 9/14
    卷好以後
  • 步驟 10/14
    切成劑子
  • 步驟 11/14
    放入蒸鍋
  • 步驟 12/14
    二次發酵
  • 步驟 13/14
    然後蒸熟
  • 步驟 14/14
    開動
小貼士

饅頭一定要二次醒發，第二次發酵好以後會比原來蓬鬆，輕

釋出於 2020-01-20
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