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貢菜豆麵條
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我覺得很酷啊啊啊

今天老公想吃素面條就想著怎麼吃，我是把花生米打碎來做的花生濃湯下的豆麵條，別說味道是相當的不錯，花生湯濃香，貢菜勁脆，豆麵清香。吃到嘴裡香味讓你回味無窮。在這初秋時節能有這樣的素食正好去除了夏季的燥熱，多吃有益哦。

食材
豆麵條 400g
貢菜 300g
生花生米 100g
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
大茴香 適量
乾紅辣椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    泡好的貢菜抓幹水分切碎，乾紅辣椒，薑絲，大茴香備用
  • 步驟 2/12
    手工黃豆麵條
  • 步驟 3/12
    花生米放到料理機裡一次放夠水
  • 步驟 4/12
    花生打碎到這種程度正好，有大的顆粒吃著有嚼頭
  • 步驟 5/12
    鍋內放油炸大茴香
  • 步驟 6/12
    乾紅辣椒，薑絲一塊放進去煸香
  • 步驟 7/12
    把切好的貢菜倒進去快速翻炒一會兒
  • 步驟 8/12
    放鹽，雞精就可以了，先剷出來放一邊
  • 步驟 9/12
    把打好的花生碎和湯一起到鍋裡燒開
  • 步驟 10/12
    下入豆麵條
  • 步驟 11/12
    麵條快好時倒入炒好的貢菜
  • 步驟 12/12
    放鹽，雞精調味即可
小貼士

炒貢菜時要把水分抓幹再炒這樣炒出來特別勁脆口感好

釋出於 2022-11-22
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