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西紅柿雞蛋豌豆麵條
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不聽話

西紅柿補充維生素，現在又是吃豌豆的季節，晚上吃一碗溫熱的西紅柿麵條，又解暑又美味。營養還均衡了。

食材
麵條 500g
西紅柿 600g
豌豆 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
木耳 少量
白糖 少量
醬油 少量
蒜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    打2個雞蛋放碗中。
  • 步驟 2/18
    西紅柿洗淨。
  • 步驟 3/18
    蔥姜洗淨。
  • 步驟 4/18
    木耳洗淨。
  • 步驟 5/18
    青豆剝好，洗淨。
  • 步驟 6/18
    西紅柿切小塊。
  • 步驟 7/18
    熱油鍋。放少許油。
  • 步驟 8/18
    將雞蛋攤好，備用。
  • 步驟 9/18
    熱油鍋，放入蔥姜和西紅柿。翻炒。
  • 步驟 10/18
    加入少許的白糖。
  • 步驟 11/18
    小火炒西紅柿，加入一小碗熱水，待水開後，加入少許的醬油。
  • 步驟 12/18
    加入鹽。
  • 步驟 13/18
    把豌豆放入鍋中，小火煮。
  • 步驟 14/18
    待豌豆熟了後，加入剛才攤好的雞蛋。
  • 步驟 15/18
    加入木耳。
  • 步驟 16/18
    最後，放入蒜泥。滷就算做好了。
  • 步驟 17/18
    幹切面一斤。用手抓散。
  • 步驟 18/18
    用熱水煮開即可。
小貼士

因為是拌麵的滷，鹽要適當的多放一些。

釋出於 2022-07-21
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