說來也怪，在物資供應過於豐富的今天，許多曾經的美食，現在吃起來以少了往昔那種難以忘懷的滋味兒，唯獨這個野菜豆麵團，一念及它，立馬就會回想到那個食不果腹的70年代,那時候的我還很小，不過記性還蠻好的。記得那時候是生產隊時代，餐桌上很少見葷腥，主食以玉米麵粑粑和地瓜為主，過年過節的時候才能吃到麥子麵粉做的主食，豆麵糰子是經常做的。或許，這就是某種對記憶裡味道的依戀吧。這野菜豆麵團，吃到嘴裡首先是都豆麵的香，再就是苦菜的苦，二者味道融合在一起，就能詮釋出樸素、祛火、減肥、降脂的意義......