家鄉有種米糕叫雞窩艾（艾是音），可能是蒸出來後，中間有個小窩窩而得名吧，大人也不知道它的來歷，常常是把米泡透了，磨粉，加水，加白糖或紅糖而蒸熟的。小時候都是用石磨磨的米漿呢，而且還會磨上兩遍，口感特別細膩，有那種脆的感覺。

我自己研發次新口味哈：板栗米糖。就這麼試著加料，蒸出來卻得女兒的喜愛，還有鄰居的誇獎哦。

　　栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。