入冬後天氣是越來越冷，在天氣寒冷的季節裡，喝一碗熱乎乎的肉湯既可以去除身體裡面的寒氣，還有暖胃暖身滋補身體的作用。湯品中在冬季最受歡迎的當屬羊肉湯了，在雪花紛費的天氣裡，這時一碗熱熱的香濃的羊肉湯，會給人自裡至外的溫暖。大家都知道羊肉是一種熱性食品，煮羊肉放橘皮和山楂只是去除羊湯的羶味，但不能去除羊湯的火氣，常喝會造成身體火氣大。給大家介紹一個煮羊湯既能減少羊肉的羶味，喝了還不上火的竅門。大家都知道綠豆有清熱解毒的作用，煮羊湯時我們放適量的綠豆和羊肉一起煮，這樣既能去除羊肉的羶味還能中和羊肉的熱性。