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玉米山藥燉雞湯
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一百玫瑰啦喎

聽說生病後喝點雞湯能增強免疫力，可以恢復的更好。草兒生病好久不得還原，心裡也急。本來就不喜歡吃雞，冰箱裡的幾隻雞腿還是宴客時剩下的，拿來燉點湯補補看吧。

食材
雞腿 110g
鐵棍山藥 150g
油 10g
鹽 1g
甜玉米 半個
枸杞子 5g
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好雞腿、玉米和山藥。
  • 步驟 2/9
    玉米取一半切小塊，雞腿洗淨剁小塊，山藥洗淨切小節，生薑洗淨切片，香蔥洗淨切小粒備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中水開，倒入雞腿肉焯燙至無血水溢位，撈起洗淨浮沫。
  • 步驟 4/9
    洗乾淨的雞塊倒入砂鍋中，兌入適量清水。
  • 步驟 5/9
    大火煮開。
  • 步驟 6/9
    加入生薑片，加蓋，小火慢燉30分鐘。
  • 步驟 7/9
    倒入玉米，燉煮5分鐘。
  • 步驟 8/9
    倒入山藥燉煮15分鐘，
  • 步驟 9/9
    燉好的雞湯加鹽調味，撒入蔥花即可食用。
小貼士

1、雞肉焯水洗淨汙漬可以保證湯水清澈。

2、山藥我沒去皮，吃著口感挺好。

釋出於 2022-04-23
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