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肉糜冬菜粥
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啞鈴segment

這是今天為我家寶寶做的午餐，就算寶寶平時吃豬肉總是咬咬就吐掉，但這款粥由於豬肉剁碎了，寶寶還是很容易吞嚥下去的，這樣寶寶營養也會均衡點

時間:10-30分鐘
食材
大米 50g
肉糜 80g
冬菜 適量
蔥 些許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗乾淨加入些水，放進攪拌杯裡攪拌五六秒（這樣煮粥熟得快點）
  • 步驟 2/8
    加入大概13倍這樣的水量，中小火煮開，要時不時的攪拌避免糊鍋（砂鍋煮蒸發得快，就算水多了也可以在米半熟的時候弄出來給寶寶當水喝，非常營養）
  • 步驟 3/8
    豬肉稍剁，準備冬菜
  • 步驟 4/8
    豬肉冬菜一起剁，剁到冬菜小小塊的就好了
  • 步驟 5/8
    加入些澱粉（使肉嫩點）
  • 步驟 6/8
    再往肉里加些冷水（等會倒進粥裡就不會成坨了，是小竅門噢）
  • 步驟 7/8
    粥煮得濃稠後轉大火加入肉餡，攪拌均勻。再次滾開馬上關火（不然肉會老的）
  • 步驟 8/8
    成品！不需要加鹽，冬菜本身就是鹹的。也不要加多了，免得太鹹。
小貼士

肉糜加進去粥裡之前要先加冷水拌開，才不會倒進粥裡變成一坨

冬菜很鹹，不需要加鹽了

釋出於 2023-11-16
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