jxcaipu logo
蛋皮包飯
5.5萬 熱度 194 收藏
萬物可愛你尤其是

蛋皮裡包裹蛋炒飯，給娃們變變花樣。一口一個，美美的~

食材
米飯 1.0碗
雞蛋 2.0個
黃瓜 0.5根
火腿腸 0.5根
鹽 適量
白綿糖 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散，加少許鹽，炒熟備用。
  • 步驟 2/8
    黃瓜，火腿腸切丁。起鍋熱油。放入鍋中翻炒片刻，加入鹽，少許糖繼續翻炒。
  • 步驟 3/8
    倒入大米飯，翻炒均勻（覺得味道不夠這時可以再加少許鹽）。
  • 步驟 4/8
    倒入炒熟的雞蛋。蝦仁（可以不放）翻炒均勻。盛出備用。
  • 步驟 5/8
    平底鍋，小火，刷一點點油，倒入打散的蛋液旋轉一圈，讓蛋皮薄一點。
  • 步驟 6/8
    待蛋液基本凝固，鋪上米飯。關火，從一邊捲起成卷。
  • 步驟 7/8
    切成大小均勻的段。
  • 步驟 8/8
    裝盤。裝飾一下。
小貼士

1.蝦仁可以不放。

2.做蛋皮的時候一定要小火，我拍了個照的功夫就有點火大了。

3.卷的時候儘量緊一點。我卷的就有點鬆了，兩頭的都散了。

用心生活，遇見美好~

釋出於 2022-05-14
220
相關菜譜
寫評論