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脆皮蛋卷
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仙人掌tranquil

雞蛋種營養非常豐富、價格相對低廉常用食品食用物件相當廣泛從4～5月嬰兒直老人都適宜食用雞蛋

　　、雞蛋營養價值

　　蛋白質

　　雞蛋含豐富優質蛋白每百克雞蛋含12.7克蛋白質兩隻雞蛋所含蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉蛋白質雞蛋蛋白質消化率牛奶、豬肉、牛肉和大米也高

　　雞蛋蛋氨酸含量特別豐富而穀類和豆類都缺乏種人體必需氨基酸所雞蛋與穀類或豆類食品混合食用能提高兩者生物利用率。脆皮蛋卷是小盆友非常喜歡的一款小零食。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
麵粉 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打入盆中。
  • 步驟 2/7
    把雞蛋攪勻，然後加入食鹽、花椒粉和黑芝麻，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    徐徐放入適量的麵粉，攪拌成糊狀。
  • 步驟 4/7
    平底鍋燒熱，舀入1小勺蛋糊，用勺子快速抹平。煎至邊緣翹起，翻面，煎熟即可。
  • 步驟 5/7
    取出趁熱用筷子捲起，成筒狀。
  • 步驟 6/7
    依次煎完所有蛋糊，煎好的蛋卷放在乾燥的地方，待其變脆即可。
  • 步驟 7/7
    小盆友喜歡的小零食，健康、營養哦。
小貼士

製作這款脆皮蛋卷，一般都是甜口的。家裡的點心都是甜的，就想換個口味，所以就做成了椒鹽味的，味道很贊哦。

釋出於 2022-04-28
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