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步驟 1/8
把雞蛋和糖放在乾淨的盆中,用打蛋器輕輕攪拌均勻。
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步驟 2/8
把黃油隔水融化加入蛋液中(黃油也可以用微波爐熱30秒左右化成液體)攪拌均勻
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步驟 3/8
再加入麵粉和黑芝麻攪拌均勻。
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步驟 4/8
攪拌均勻後就變成了稠稠的麵糊。
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步驟 5/8
舀一勺麵糊放在電餅檔中間,把麵糊均勻的攤開呈薄薄的一層。
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步驟 6/8
電餅鐺只用下盤小火加熱,等蛋卷一面邊緣有焦黃和電餅鐺底脫開的時候,翻面再加熱到同樣程度。
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步驟 7/8
兩面都煎至金黃色的時候,把蛋餅倒在面板上,趁熱用一根筷子迅速捲起成蛋卷狀捲到最後固定一會兒涼涼定型,剩下的麵糊都按這個方法依次做好。
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步驟 8/8
酥酥脆脆的黑芝麻脆皮蛋卷就做好了,和家人一起享用吧![九陽食尚學院]-小陽美食淄博新瑪特站