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脆皮蛋卷
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新綠籍

雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
色拉油 100g
白砂糖 80g
芝麻 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油中加糖
  • 步驟 2/9
    攪勻
  • 步驟 3/9
    打入雞蛋攪勻
  • 步驟 4/9
    篩入低粉攪勻
  • 步驟 5/9
    加入芝麻攪勻
  • 步驟 6/9
    模具預熱,舀入一勺麵糊
  • 步驟 7/9
    兩面均加熱三十秒
  • 步驟 8/9
    捲起
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

用筷子卷,大小頭顛倒最好卷

釋出於 2019-09-30
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