糯米卷
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翟晨四駒傷
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這個卷真是看著容易做著不易啊，憑著印像做的，卻忘記了一個關鍵的步驟：為防粘手要加油！等我醒悟到這一點的時候已經兩手都粘滿了糯米！而且是洗都不太好洗啊！所以這個形狀實在是不好看啊！就算是一次教訓吧，下次注意！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
糯米事先浸泡一晚 -
步驟 2/10
紫薯蒸好加糖加奶壓成泥
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步驟 3/10
在平底鍋內加油炒製成團
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步驟 4/10
炒好的紫薯餡備用
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步驟 5/10
碗里加適量水放鍋裡隔水蒸熟約30分鐘
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步驟 6/10
取200克左右蒸好的糯米
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步驟 7/10
趁熱加糖用擀麵杖搗成泥狀
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步驟 8/10
桌面上加點油，將糯米鋪成長方形，上面鋪上紫薯餡，捲起
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步驟 9/10
成條狀，這裡還可以，可我沒抹油，只抹了點水，切完就走樣了
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步驟 10/10
裝盤開吃
小貼士
切記一定要抹油，手上桌上都要，不然會粘得空不出手來！
釋出於 2024-06-10
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