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鍋貼餃
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咯嘰哩咕嚕biu

肉餡鍋貼，焦脆可口，加黑芝麻，絲絲香甜，美食中不可或缺也！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
豬肉糜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加水和成團，每隔15分鐘復揉一次，共揉3次
  • 步驟 2/7
    手工剁肉糜製作鍋貼餡料
  • 步驟 3/7
    加蔥薑蒜碎，少量生抽，胡椒粉、蛋清、香油攪拌均勻待用
  • 步驟 4/7
    麵糰分成小麵糰擀成圓麵皮
  • 步驟 5/7
    平底鍋少許油煎2分鐘
  • 步驟 6/7
    淋些面水加蓋蒸小火8分鐘，水乾後開蓋撒黑芝麻
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤即可
小貼士

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釋出於 2022-12-06
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