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炒土豆絲
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單薄gracious

秋天的土豆下來了，婆婆挖了好多的土豆，給我們送了一袋子下來，女兒最喜歡吃土豆絲了，這個炒土豆絲是老公的強項，炒得很好吃的，這不，今天來路一手了

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
花生油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
大蒜 適量
生薑 適量
醋 適量
油潑辣子 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備適量的土豆，把土豆去皮洗乾淨
  • 步驟 2/14
    把土豆用到切成絲
  • 步驟 3/14
    然後加上冷水去除土豆裡面的澱粉
  • 步驟 4/14
    然後在把土豆絲在水中泡一會
  • 步驟 5/14
    青椒和生薑大蒜分別切絲備用
  • 步驟 6/14
    把泡水的土豆絲撈出來，瀝乾水分
  • 步驟 7/14
    取平底鍋，熱鍋涼油，等油加熱了，加入大蒜和生薑絲爆香
  • 步驟 8/14
    然後加上青椒絲爆香
  • 步驟 9/14
    在加上瀝乾水分的土豆絲爆炒
  • 步驟 10/14
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 11/14
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 12/14
    加上稍微多點的醋調味
  • 步驟 13/14
    最後加上油潑辣子調味
  • 步驟 14/14
    把調料和土豆絲都攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
小貼士

土豆絲儘可能的切細點，然後用水沖洗乾淨裡面的澱粉

釋出於 2022-10-08
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