白菜肉餅 - 白菜肉餅的做法,白菜肉餅怎麼做好吃,白菜肉餅的家常做法 - 京細菜譜

白菜肉餅

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憶涼歌

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每每看過嫣然做的麵食，就有一種衝動，也想認認真真的做一次麵食，可每次都偷懶不做了。今天看到很久以前還剩下一塊糅好的面，那我就再化一塊肉餡，做一回餡餅。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉餡 400g

白菜頭 300g

香油適量

鹽適量

姜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把以上那些作料倒入肉餡裡。
步驟 2/13

攪拌均勻。
步驟 3/13

準備白菜頭。
步驟 4/13

剁餡，擰乾菜湯。
步驟 5/13

放在肉裡拌勻。
步驟 6/13

糅一塊麵團，擀成薄片，也不要太薄，大約2毫米。把肉餡放在面片上，一定要多多的喲，我放的就足夠多。
步驟 7/13

然後像這樣摺疊。
步驟 8/13

再折三折。
步驟 9/13

用手按扁。
步驟 10/13

平底鍋裡放油，把餅放進去，要中火。
步驟 11/13

翻面。
步驟 12/13

就是這樣的了。
步驟 13/13

切成四瓣。

小貼士

剁白菜的時候要放一點鹽，這樣好出湯。

釋出於 2024-01-20