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土豆肉粒飯
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蓬霏琅咫天涯

天冷，最不想做的事情就是洗菜弄飯。於是，最簡單最省事的土豆肉粒飯就粉墨登場了。飯中有菜，菜裡有飯，有葷有素，再配一碟豆腐乳或涼拌菜，煮上一碗白菜湯，一頓飯就解決了。這款菜（或飯）極適合上班族或懶人操作。肉肉不多，不必擔心長胖，常吃土豆本身也好處多多喲。

時間:10分鐘內
食材
豬五花肉 150g
土豆 2個
大米 150g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備主料，土豆削皮，大米淘洗乾淨，豬肉洗淨。
  • 步驟 2/7
    將豬肉肥瘦分開切成粒，土豆切2釐米見方的粒。
  • 步驟 3/7
    將肥肉粒放入燒熱的鍋中翻炒出油。
  • 步驟 4/7
    倒入瘦肉粒炒至變色，加入土豆粒繼續翻炒出香味，放適量的鹽，大約2分鐘。
  • 步驟 5/7
    鏟入電飯鍋中和淘好的大米混合。
  • 步驟 6/7
    加入適量冷水（開水也行），淹過大米肉粒1釐米左右，放入電飯煲內按平時蒸飯程式即可。
  • 步驟 7/7
    香噴噴的土豆肉粒飯就做好了。
小貼士

1、土豆粒不必切得過小，大一點吃起來更有沙酥酥的味道。

2、鹽味煮之前嚐嚐湯即知，有點淡淡的鹽味就行了。

3、水不能太多，淹過米飯肉粒就行，飯太軟吃起沒嚼勁，不香。

釋出於 2022-10-19
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