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五彩發糕
1.8萬 熱度 180 收藏
妄熙遲

一開始做的時候想擀成一片片疊加的發現比較麻煩...我比較懶就直接都給包上了呵呵...

食材
麵粉 400g
紫薯 100g
南瓜 50g
菠菜汁 適量
牛奶 適量
酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜紫薯蒸熟加入麵粉酵母適量牛奶和成麵糰 菠菜汁加入麵粉酵母和成綠色團 麵粉加牛奶酵母和成白色麵糰 麵糰大小不等
  • 步驟 2/8
    把所有面團都分成大小兩塊
  • 步驟 3/8
    取小塊的綠色麵糰擀成圓包上白色麵糰
  • 步驟 4/8
    包好的麵糰
  • 步驟 5/8
    依次包上紫色的麵糰
  • 步驟 6/8
    再包上黃色的麵糰 包好所有的麵糰 顏色隨個人喜好
  • 步驟 7/8
    包好後 擀成圓形放溫暖出發酵半小時至一小時
  • 步驟 8/8
    上鍋蒸30分鐘 再悶5分鐘 出鍋
小貼士

南瓜水分很多 可以趁熱加入白糖攪成泥 不需要加入牛奶

釋出於 2023-04-19
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