在網上看到的做法,名字忘記了,應該是同火燒差不多的做法,我這是純山寨的,姑且就叫它卷兒吧。
一直想給孩子多做些發麵類的食品,但他不愛吃,別說饅頭了,連包子都不能打動他的心,這次做的是豆沙餡的,發過的面很鬆軟,夾著自制的豆沙,層層鬆軟層層香糯,兒子還賞臉吃了好幾個
麵糰發至2倍或2.5倍都可以,千萬不要發過了就行
做好的小卷兒,也可以用鍋小火慢煎