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芝麻酥餃
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二宮小佩奇

這個絕對是原創,這個真的是嗷嗷純的原創哈。網上好多介紹飛餅的做法,無非就是用飛餅皮做酥皮。而我今天運用飛餅皮來了箇中西結合,也就是用飛餅皮來充當餃子皮的角色,內餡則用了營養價值很高的黑芝麻,在最後加熱這一環節呢,把最普遍用的烤箱,換成了平底煎鍋,經過這一系列的改變和創新,就搗鼓出了這麼個新鮮產物----芝麻酥餃。細心的親,肯定會發現,細節圖那張的內餡不是黑芝麻,這是腫麼回事尼?呵呵,原由是這樣子滴:在包最後一個酥餃時,黑芝麻的餡木有了,只好包了一個豆沙餡進去,而巧的是呢,在拍成果細節圖時,又很巧的把這個獨有產物給切開了。就是這個樣子嘀,就是個巧合哈。相信這個新鮮產物,也是夏季營養快手早餐的很好選擇喲。

時間:10-30分鐘
食材
飛餅皮 2張
黑芝麻粉 20g
1勺
糖桂花 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黑芝麻粉中加入1勺油和10克糖桂花拌勻成餡料
  • 步驟 2/13
    案板上灑麵粉,把兩張飛餅皮重疊放在一起
  • 步驟 3/13
    從一頭捲起
  • 步驟 4/13
    用刀切成均勻的6塊
  • 步驟 5/13
    取一塊麵團按扁
  • 步驟 6/13
    擀成餃子皮形狀
  • 步驟 7/13
    把皮放在包餃子器上,放入餡料
  • 步驟 8/13
    把餃子器合起來
  • 步驟 9/13
    一個酥餃就包好了
  • 步驟 10/13
    再用叉子輔助把邊壓一下
  • 步驟 11/13
    做好所有的酥餃坯
  • 步驟 12/13
    平底鍋抹薄薄一層油,放入酥餃坯,小火煎
  • 步驟 13/13
    兩面煎熟即可。
小貼士

飛餅皮各大超市冷凍區都會有賣滴。

內餡可以換成任何口味滴。

但是哈,飛餅皮的製作材料裡面有什麼,大家都知道滴,所以還是少吃。

如果想要起酥效果很好的親,可以在最後一起改成烤箱190度15分鐘,表面刷蛋黃水。

釋出於 2022-04-17
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