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油煎餅
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慈祥contrast

這款油煎餅是我第一次做的。因為我不喜歡吃蔥，所以，就沒有加進去啦~~~應該加上一點綠色的蔥花或者其它的什麼，應該更吸引，更美味的呢！不過，我就是喜歡這個原味的呢~~~只加油與鹽的味道~~~~~感覺得都不錯呢~~其實，這款餅做法也不難~~~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
雞蛋 1個
花生油 適量
鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將雞蛋磕入碗內，加一點水，攪成蛋糊。再將麵粉放入盤內，倒入蛋糊，加溫水揉成軟麵糰，略餳一下。
  • 步驟 2/13
    案板撒上面粉，將和好的面揉勻，然後擀成薄餅片。
  • 步驟 3/13
    抹上一層花生油
  • 步驟 4/13
    再把鹽撒勻
  • 步驟 5/13
    兩端折起來
  • 步驟 6/13
    再對摺成長方形，用手按一下。
  • 步驟 7/13
    再擀成薄餅片。
  • 步驟 8/13
    兩端再次折起來
  • 步驟 9/13
    再一次對摺成長方形，用手按一下。
  • 步驟 10/13
    然後再將對摺好的餅片，切成兩份。用手捏緊兩邊的收口。
  • 步驟 11/13
    將餅放在平底油鍋上，用小火烙制
  • 步驟 12/13
    一面煎成金黃色，再翻面煎，兩面呈金黃色時取出。
  • 步驟 13/13
    將煎好的餅放在案板上，用刀切成塊，即可上桌。
小貼士

1.煎餅的時候，不要大火，一定要用小火慢慢地煎。否則容易煎焦。

2.放涼才好吃。

釋出於 2022-08-25
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