虎皮辣子
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肥了點遊記愹
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記得小時候在老家上學有點遠，中午要帶飯。地裡有辣椒的時節，基本上都是一個荷包蛋加上幾條這虎皮辣椒。虎皮辣椒雖然是最簡單的菜，但是它讓在學校的午餐吃的有滋有味的。現在每每回憶起那時候的帶飯的日子，就會想起媽媽做的這虎皮辣椒，雖然簡單，但是卻吃出家的味到。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
青辣椒洗乾淨 -
步驟 2/6
蒜頭切碎，姜切絲，蔥切碎
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步驟 3/6
煎鍋不放油燒乾放入青辣椒煸炒至辣椒水分幹
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步驟 4/6
另起炒鍋放油放入煸炒過的辣椒和蒜泥、鹽巴翻炒
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步驟 5/6
放入生薑調入生抽和料酒調的汁
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步驟 6/6
放入蔥花出鍋
小貼士
過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
釋出於 2024-11-22
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