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玉米餐包
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迷亂花海巢

玉米在我家的做法不多，就是煮玉米炒玉米芹菜，我更喜歡的是煮玉米，清清甜甜的，拿起一根慢慢啃都可以啃好久~這次剩了一點玉米，拿來做餐包，感覺很不錯~加了豆奶，吃的時候能回味出豆香，很不錯

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
豆奶 110g
熟玉米粒 30g
糖 20g
鹽 2g
油 15g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    除油、酵母、玉米外所有材料放入麵包機桶
  • 步驟 2/19
    餃子皮程式揉麵15分鐘
  • 步驟 3/19
    30g玉米粒剝好
  • 步驟 4/19
    15分鐘後加入油
  • 步驟 5/19
    酵母放入酵母盒，玉米倒入輔料盒
  • 步驟 6/19
    開始軟式吐司程式，葡萄乾選擇有，21分鐘後自動投放輔料
  • 步驟 7/19
    因為我選擇了葡萄乾選擇有♪，所以要手動加入玉米粒
  • 步驟 8/19
    揉啊揉，靜止後發酵
  • 步驟 9/19
    發酵完成
  • 步驟 10/19
    餃子皮揉麵5分鐘
  • 步驟 11/19
    揉成長條
  • 步驟 12/19
    分9個劑子，蓋保鮮膜醒15分鐘
  • 步驟 13/19
    烤箱預熱200度，取一個劑子擀長
  • 步驟 14/19
    從上而下捲起，兩邊向中間捲起
  • 步驟 15/19
    滾圓
  • 步驟 16/19
    放入烤盤，噴水
  • 步驟 17/19
    蓋保鮮膜發酵
  • 步驟 18/19
    發酵好後再次噴水，撒粗白糖
  • 步驟 19/19
    入烤箱180度20分鐘即可
小貼士

玉米太少了，可以適量增加

釋出於 2024-12-31
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