龍貓麵包 - 龍貓麵包的做法,龍貓麵包怎麼做好吃,龍貓麵包的家常做法 - 京細菜譜

龍貓麵包

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灼謊蚊柯瘸

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在多樂之日買的龍貓麵包，孩子非常喜歡，自己試試吧

食材

高筋麵粉 300g

牛奶 180ml

白糖 40g

酵母 5g

低筋麵粉 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵包部分除了黃油全部混合放入麵包機，啟動和麵程式，好了之後再放入30g黃油，啟動發酵程式
步驟 2/13

酥皮部分，20g黃油加熱至液態和所有材料混合攪拌均勻
步驟 3/13

和成麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏備用
步驟 4/13

夾心部分，乳酪加入糖粉拌勻備用
步驟 5/13

麵包部分取出分成大小相同的8份
步驟 6/13

取一份，揪出做耳朵的麵糰
步驟 7/13

揉成長條做出耳朵形狀
步驟 8/13

大面團包上夾心餡料，捏緊揉成橢圓形
步驟 9/13

壓在耳朵上
步驟 10/13

酥皮分成四份，取一份，上下鋪矽油紙擀開，中間切一刀
步驟 11/13

用矽油紙帶上酥皮調整好位置，慢慢鋪在身體上，放在溫暖封閉的地方發酵至兩倍大，除了肚子部分其他部分塗蛋液，180度烤18分鐘
步驟 12/13

烤好後放涼用巧克力軟化後花眼鏡鬍子花紋，眼白我用的是棉花糖，也可以烤之前用酥皮做好
步驟 13/13

很好吃

小貼士

無

釋出於 2022-08-31