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紅棗蘋果醬麵包
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絲瓜watchful

呵呵！新式的果醬，新鮮的口感！耳目一新的感覺哦！！！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 180g
玉米油 15g
鹽 1g
雞蛋 1個
糖 35g
酵母 3g
果醬 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先依次放入牛奶、鹽、糖、雞蛋（留點蛋液刷表面）
  • 步驟 2/12
    放入麵粉、酵母 放麵包機2個和麵程式
  • 步驟 3/12
    然後蓋溼布進行發酵1小時左右
  • 步驟 4/12
    發酵好的麵糰取出排氣 分割成小劑子，醒發7--8分鐘
  • 步驟 5/12
    事先做好的紅棗蘋果醬！ 紅棗去核，蘋果切丁加適量白糖放麵包機啟動果醬功能即可！
  • 步驟 6/12
    取一小劑子擀開，成牛舌狀
  • 步驟 7/12
    抹上果醬！
  • 步驟 8/12
    由上而下的捲起
  • 步驟 9/12
    全部依次做好，擺入烤盤！進行二次發酵！
  • 步驟 10/12
    發酵至 1.5--2倍大小
  • 步驟 11/12
    發酵好後刷上拌勻的蛋液，撒上芝麻！
  • 步驟 12/12
    預熱烤箱180度，放中層，烤18--20分鐘左右
小貼士

15分鐘後面包上色，要多注意檢視！

烘烤時間由各家的烤箱脾氣調節！

釋出於 2022-06-04
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