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核桃黑提全麥吐司
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想放假

這是一款無油、無奶、無糖、全麥粉含量高的健康吐司，做了兩個，一個自己吃，一個送朋友。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 400g
全麥麵粉 200g
雞蛋 2只
酵母 6g
清水 300g
核桃 100g
黑提幹 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有主料放麵包機和麵
  • 步驟 2/14
    烤熟的核桃切碎
  • 步驟 3/14
    黑提秤好，去梗
  • 步驟 4/14
    和麵最後階段加入核桃和黑提，一起和勻併發酵
  • 步驟 5/14
    發好的麵糰取出分成兩份，揉勻排氣
  • 步驟 6/14
    再將一份麵糰分成三份
  • 步驟 7/14
    取一小麵糰擀成長舌狀
  • 步驟 8/14
    自上而下捲起
  • 步驟 9/14
    再一次擀開成長舌狀
  • 步驟 10/14
    再次捲起
  • 步驟 11/14
    依次做好，排放入吐司盒
  • 步驟 12/14
    發酵至九分滿，烤箱下層175度，40分鐘
  • 步驟 13/14
    出爐後脫模涼涼，密封儲存
  • 步驟 14/14
    健康的吐司，可以放心吃，哈哈
小貼士

我這是兩個吐司的量，做一個請減半，黑提的量還能增加點

釋出於 2022-12-22
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