巴馬乳酪粉吐司
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西柚和柑橘
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巴馬乳酪粉，常用於芝士蛋糕的製作。也可以加入沙拉、義大利麵直接食用。在西餐廳中吃義大利麵，PIZZA上桌時常配上一罐卡夫芝士粉，美觀方便！這是一款從美國進口過來的調味粉,在美國非常受歡迎,同樣在國內也是非常受歡迎的，它濃濃的芝士口味 非常適合亞洲人，這次我就是把巴馬乳酪粉放入麵粉裡來做吐司，感覺一樣的香醇美味哦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
這個就是巴馬乳酪粉。 -
步驟 2/10
先將所有主料放入麵包機，啟動揉麵程式。揉40分鐘。
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步驟 3/10
揉成這種狀態時，加黃油再揉20分鐘。將麵糰揉至韌性好、邊緣光滑能拉出薄膜狀態。
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步驟 4/10
發酵一小時左右。漲發至二到三倍.
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步驟 5/10
將發酵好的麵糰拿出來，分割成六等份。滾圓排氣。
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步驟 6/10
之後擀長卷起，再擀長再捲起，兩次。
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步驟 7/10
之後三個一組，均勻的排入吐司模。
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步驟 8/10
烤箱設定成低溫發酵狀態，吐司模上蓋保鮮膜，進行二次發酵，約一小時。看到麵糰漲到模具的九分滿，蓋上蓋子。
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步驟 9/10
烤箱調到180度，烤40分鐘。
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步驟 10/10
將烤好的吐司倒出來放有架上放涼，不要一下放在模具裡，會回縮和變形。 涼透切片放入保鮮袋儲存即可。
小貼士
大勺和小勺是指麵包機自帶工具。
釋出於 2023-01-27
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