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奶油乳酪烤吐司片
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沒有腹肌program

參考了@bakerfannie 的方子改進而來

為了儲存乳酪苦手的人們（比如我）開了一包乳酪之後趕快消耗完的方子w

原來的方子比較簡單 自我感覺口感不是很好 改進了一下 乳酪塗層變得香了一些 口感也好很多

做了幾次之後突發奇想在上面加幾勺淡奶油——

於是就發生了奇妙的反應

做出來不是硬邦邦的了 中間部分帶有軟軟香香的口感 糯糯的軟軟的 顏色也特別美

配方可以塗抹兩片吐司 如果要加多的話就翻倍來吧～

上下火180度噢 注意預熱

食材
吐司 兩片（最好切厚）
奶油乳酪 50g（多了也沒關係）
淡奶油（加進塗層中） 約15g左右
黃油 約10g
蛋黃 一個
淡奶油（倒在塗層中央 幾勺
糖粉/鹽 一丟丟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    奶油乳酪隔水軟化，黃油隔水融化
  • 步驟 2/6
    把分離好的蛋黃和淡奶油加入奶油乳酪混合物中 拌勻 塗層搞定啦
  • 步驟 3/6
    烤盤鋪上油紙，往吐司上抹厚～厚的一層醬w一定要厚才好吃！
  • 步驟 4/6
    然後 把淡奶油倒在勺子上，用勺子把淡奶油鋪在塗層中央 不用摳圖案，因為烤出來會跟塗層融為一體
  • 步驟 5/6
    進烤箱啦 這是之前沒有在塗層上抹淡奶油的圖 不要介意啦
  • 步驟 6/6
    直到吐司邊緣微焦，蛋黃醬出現焦糖色斑點，淡奶油與塗層徹底融為一體的時候就可以出爐啦 大概是上下火180度6、7分鐘左右 根據自家烤箱而定
小貼士

圖層一定要厚！

淡奶油無需打發！直接倒上去就好啦！

特別快手！可以當早餐噢 蛋黃醬可以提前一晚做好放在冰箱噠

最後幾分鐘要盯著烤箱！上色就關火啦 不然焦了就浪費了

釋出於 2019-01-23
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