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巧克力土司
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單薄gracious

臨近過年了 又該整理整理屋子了

吃貨的家裡 永遠有堆積著的食物

最近小妮在清理冰箱

突然發現大半盒費列羅

真心懷疑已經過期了 看了看日期

還好還好 還在保質期內

好了 問題來了

這麼多巧克力怎麼辦？

費列羅對於小妮來說 太甜了

偶爾一顆可以接受 現在一下子那麼多

好吧 突然 有個想法產生了

丟進麵粉裡吧！

巧克力土司？巧克力曲奇？亦或是巧克力饅頭呢？

再三糾結之下

還是選擇了製作一個土司 來解決我這些巧克力吧

言語間 便已開始著手了

......

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 175g
全蛋液 1個
白砂糖 50g
酵母 4g
鹽 5g
黃油 24g
香草精 1滴
巧克力 若干
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所有材料稱重備用，巧克力敲碎備用
  • 步驟 2/13
    先加入液體 ，分別加入牛奶和蛋液
  • 步驟 3/13
    加入高粉
  • 步驟 4/13
    加入糖
  • 步驟 5/13
    加入鹽
  • 步驟 6/13
    滴入一滴香草精
  • 步驟 7/13
    在高粉上挖個洞，加入酵母
  • 步驟 8/13
    麵包機選擇和風模式 ，開始揉麵
  • 步驟 9/13
    十分鐘後，加入黃油，繼續揉麵
  • 步驟 10/13
    在聽到提示音響起後，加入敲碎的巧克力
  • 步驟 11/13
    等揉麵、發酵完成後，塗上一層蛋液
  • 步驟 12/13
    灑上芝麻，開始烘烤
  • 步驟 13/13
    烤完後即可食用，香味四溢
小貼士

1、全蛋液預留五分之一的量，用來塗在麵糰上

2、若麵包機無提示音，巧克力在麵粉攪拌半小時後加入

3、除了加巧克力外，可以根據自己的喜好加入堅果、葡萄乾、桂圓肉等

4、牛奶選用的是小盒裝的，相對來說較濃，1L裝的比較稀薄，加入的量要減少

釋出於 2022-08-18
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