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巧克力土司
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若雪櫻花草大

昨天一天都沒出門，沒事做就和佳鑫小朋友一起做了這個巧克力土司，雖然照片照的不怎麼樣，不過味道真得很不錯呢

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 160g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
酵母 適量
奶粉 適量
巧克力粉 適量
水 適量
黃油 適量
果仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好所有材料
  • 步驟 2/16
    放入雞蛋，水和油
  • 步驟 3/16
    放入白糖
  • 步驟 4/16
    放入奶粉和巧克力粉
  • 步驟 5/16
    放入鹽
  • 步驟 6/16
    放麵粉了
  • 步驟 7/16
    麵粉上弄個小坑
  • 步驟 8/16
    放入酵母，接著埋好
  • 步驟 9/16
    開始攪拌了
  • 步驟 10/16
    準備果仁
  • 步驟 11/16
    攪拌一次後放入黃油接著攪拌
  • 步驟 12/16
    我們檢查下面筋狀況。取一塊麵團，慢慢地抻開，這時候麵糰已經可以拽開一層堅韌的薄膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑這時加入芝麻和核桃碎
  • 步驟 13/16
    攪拌好了
  • 步驟 14/16
    開始發酵，發酵好了
  • 步驟 15/16
    刷上雞蛋液，撒上果仁
  • 步驟 16/16
    烤好了，可以出爐了
小貼士

麵糰一定要揉出膜才好吃，實在不行可以配合手工揉麵。冷卻好的麵包室溫存放即可，不要放冷藏室儲存，容易脫水，發黴，吸附冰箱異味，老化也比較快。多餘的麵包可以冷凍儲存。

釋出於 2019-07-31
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