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自制南瓜餅
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愛美

小孩大姑送了一個南瓜，放了兩天還沒吃，今天索性就做南瓜餅吧，正好小孩和家人都愛吃。

食材
南瓜 1.0塊
糯米粉 2.0斤
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備適量的糯米粉，白糖一碗，南瓜去皮洗淨切塊。
  • 步驟 2/9
    鍋中放適量清水，燒熱後，把切好的南瓜放下去，隔水蒸15分鐘。
  • 步驟 3/9
    蒸好後的南瓜放入盤中，加入白糖，攪成南瓜泥。
  • 步驟 4/9
    準備大一點的面盆，放入糯米粉，依次加入南瓜泥，揉成光滑的麵糰，靜置兩分鐘。
  • 步驟 5/9
    把揉好的南瓜泥做成一個個的小圓型，放入模具中壓制定型。
  • 步驟 6/9
    電餅鐺加熱，放入食用油，把做好的南瓜餅放下去，中間有一點空隙，不粘最好。
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋，上下火煎至一面金黃。
  • 步驟 8/9
    用筷子翻至另一面，喜歡吃脆的可以多煎一會。
  • 步驟 9/9
    金黃誘人的南瓜餅就做好了，早餐配豆漿配牛奶都是很不錯的。
小貼士

這是一道不包餡的南瓜餅，喜歡吃餡的，也可以包入豆沙餡或者紅豆餡。

釋出於 2023-05-11
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