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花生醬燒餅
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憶塵夕之澀易波

自己做的花生醬很純，用它來做燒餅就很不錯。以前我都是用電餅鐺烙制的，這次我用烤箱烤，不油膩非常酥軟，試驗成功，無論是做早餐還是零食都不錯。。

食材
麵粉 250g
花生醬 適量
芝麻 適量
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉備好。
  • 步驟 2/11
    酵母融於溫水，把麵粉攪拌成絮狀。
  • 步驟 3/11
    和成面圖，餳發大約40分鐘。
  • 步驟 4/11
    麵糰發好擀成大餅。
  • 步驟 5/11
    這是自己做的花生醬，做法見前面的菜譜。
  • 步驟 6/11
    大餅上塗滿花生醬。
  • 步驟 7/11
    捲起。
  • 步驟 8/11
    切小段。
  • 步驟 9/11
    團圓。
  • 步驟 10/11
    按扁放到烤盤上，刷上水，撒上芝麻。
  • 步驟 11/11
    入烤箱，上下火，160度，15分鐘。
小貼士

麵餅做好，上面要多刷點水，烤出來的餅面不硬，非常好吃。

釋出於 2023-07-18
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