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橄欖菜油餅
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這不是樸果果嗎

由於我喜歡吃橄欖菜，突發奇想的做橄欖菜油餅。做之前，某人說不吃，因為他不愛吃這些醃製的食品，特別是榨菜他很少吃，除非吃點海帶絲。所以也沒多做，其次也擔心做出的味道如何。就做了兩個橄欖菜餅和三個蔥油餅。

沒想到做出的味道真的很好吃，他又和我搶。剛出鍋的橄欖菜油餅外焦裡嫩，非常可口。我放的橄欖菜也不多，恰到好處，不膩。大家喜歡的可以試試哦。

食材
麵粉 300g
橄欖菜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉和橄欖菜
  • 步驟 2/11
    麵粉用溫水和成麵糰醒30分鐘。
  • 步驟 3/11
    分成五分，我做的是小餅。
  • 步驟 4/11
    揉勻後醒10分鐘以上。
  • 步驟 5/11
    其中一個擀餅。薄的好些。
  • 步驟 6/11
    抹上橄欖菜，不要太多。
  • 步驟 7/11
    捲起。
  • 步驟 8/11
    做成餅。
  • 步驟 9/11
    放電餅鐺裡烙熟。
  • 步驟 10/11
    蔥花餅：擀薄餅後滴油，面片對摺都均勻的沾上油後。
  • 步驟 11/11
    撒上鹽，花椒麵和蔥花，捲起，做成餅就行。
小貼士

橄欖菜不要太多，多的有可能膩。

釋出於 2024-01-31
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