春節期間吃油膩太多,這幾天直想吃點清淡不膩的菜,多吃點綠葉菜對肝臟有好處,就做了這道橄欖菜,橄欖菜含多種維生素及人體必需的鈣、碘 ,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素,生津益脾,促進消化。
綠葉菜不能炒的太過,否則營養被破壞