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芝香餡餅
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Suodl

家裡還有包餃子剩下的餃子餡，就發了點面，做了餡餅，粘了好多的芝麻。好香好香哦。一口咬下去，裡面的肉香和著外面的芝麻，真心好吃。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 200g
油 適量
白芝麻 適量
清水 120g
剩餃子餡 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉中加水和酵母粉。
  • 步驟 2/15
    和成光滑的麵糰，現在的天氣放室溫發酵就可以。
  • 步驟 3/15
    發至兩倍以上大，完成發酵。
  • 步驟 4/15
    發好的麵糰放案板上，揉勻，搓成長條，切小擠子，我切了10個。
  • 步驟 5/15
    擀成中間厚邊緣薄的片。
  • 步驟 6/15
    包上餡料。
  • 步驟 7/15
    像包包子一樣包起來。
  • 步驟 8/15
    放案板上按扁。
  • 步驟 9/15
    刷上清水。
  • 步驟 10/15
    放白芝麻裡面粘滿。
  • 步驟 11/15
    做好的樣子。
  • 步驟 12/15
    依次做好。
  • 步驟 13/15
    電餅鐺預熱，抹少許的油，放上餡餅坯子。
  • 步驟 14/15
    合上蓋子，選擇鍋貼模式，開始烙。時間到，好了，拿出來即可食用了。
  • 步驟 15/15
    成品。
小貼士

我選擇了鍋貼模式來烙，主要是考慮裡面有肉，適當的延長了烙的時間。

釋出於 2022-08-30
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