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五彩西紅柿盅
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芹菜豆豆

有的朋友覺得搗鼓美食很麻煩，怎麼都是吃，其實熱愛美食會讓人更加熱愛生活。有的時候，只需要一個小小的變換，一個小小的花樣，會讓人心情愉悅。特別是給寶寶做飯時，注重一個細節，加一個小小創意，會給寶寶無限驚喜，寶寶吃得香，媽媽也覺得無限幸福。

這個西柿盅是很多朋友做過的，我也拿來哄孩子開心了一把，給孩子一個西紅柿盅，滿滿的都是菜，菜裡全是媽媽的愛。做的時候食材多一點，西紅柿裡沒裝下的就是我們自己的菜菜了，這樣一步到位很方便。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞腿 1個
洋蔥 1/3個
嫩玉米粒 100g
青椒 半個
火腿腸 1根
蔥 適量
生抽 少許
蠔油 適量
鹽 適量
花生油 適量
香油 少許
姜 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    嫩玉米放入鍋裡煮熟
  • 步驟 2/13
    雞腿肉去骨，切成小丁
  • 步驟 3/13
    雞腿肉里加入適量鹽、少許生抽、香油，拌勻
  • 步驟 4/13
    火腿腸切成小丁
  • 步驟 5/13
    洋蔥和青椒切成小丁
  • 步驟 6/13
    西紅柿切出自己喜歡的形狀，掏出裡面的西紅柿肉肉，將掏出的西紅柿肉肉切成小丁
  • 步驟 7/13
    鍋裡放入適量花生油，炒好雞腿丁，出鍋待用
  • 步驟 8/13
    鍋內留底油，爆香蔥薑蒜末後，放入洋蔥丁和青椒丁翻炒
  • 步驟 9/13
    放入煮熟的玉米粒和火腿丁翻炒
  • 步驟 10/13
    加入西紅柿丁翻炒
  • 步驟 11/13
    加入適量鹽和少許蠔油，翻炒均勻
  • 步驟 12/13
    加入炒好的雞腿肉，翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    挖空的西紅柿放入蒸鍋裡蒸熱，然後將炒好的菜裝入
小貼士

一：炒雞腿肉的時候稍微多放一點油，炒好雞丁後，將肉裡的油分儘量瀝出，鍋裡的底油直接炒其他的菜；

二：挖空的西紅柿要蒸熱，這樣避免冷熱不均。

釋出於 2023-06-26
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