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胡蘿蔔米飯蒸蛋
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新妹兒oba

剩米飯一直是我家說不完的話題，因為總是掌握不好每人每天的食量，有時候做多點，偏偏趕上某人不餓，不吃了。有時做少了，某人又胃口大開不夠吃了。暈啊。不過還是做多的時候多。所以讓剩米飯變得搶手就得多下點功夫了。哈哈。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 400g
胡蘿蔔 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋燒熱，放入適量植物油。
  • 步驟 2/9
    加入胡蘿蔔絲炒至金黃色。
  • 步驟 3/9
    調入適量鹽。後翻炒均勻關火。
  • 步驟 4/9
    加入剩米飯的一部分拌勻。
  • 步驟 5/9
    鋪在盤子裡。
  • 步驟 6/9
    將沒有拌胡蘿蔔的白米飯放在中間，壓實。
  • 步驟 7/9
    用手或勺子再中間壓出心形。
  • 步驟 8/9
    將一個雞蛋打在裡面。調整蛋黃，最好讓蛋黃處於中間位置。
  • 步驟 9/9
    放在蒸鍋上蒸至上汽後8-10分鐘即可。
小貼士

炒完胡蘿蔔加完鹽後立即關火，不然加入米飯就變成炒飯了。

釋出於 2024-02-11
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