jxcaipu logo
椰香綠豆糕
1.7萬 熱度 133 收藏
overlap聰明

其實一直不喜歡吃綠豆糕，雖然很喜歡吃甜食，但是很討厭一口咬下去，咯吱咯吱的白糖的感覺，昨天收到了月餅模，可是做月餅的材料我都沒有，所以做了綠豆糕，我剋扣了白糖，所以不是很甜，不知道為什麼過篩過不了，所以口感不夠細膩，相對來說還是比外面賣的好，自己做的我能接受些

食材
綠豆麵 125g
椰子粉 10g
糖粉 30g
水 13g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆麵挖個窩，放入糖粉
  • 步驟 2/8
    在糖粉里加水
  • 步驟 3/8
    用手把糖粉搓化
  • 步驟 4/8
    然後將綠豆麵也一起混合搓開
  • 步驟 5/8
    加入椰子粉，混合均勻
  • 步驟 6/8
    放入模具裡，用東西壓實
  • 步驟 7/8
    脫模
  • 步驟 8/8
    入蒸鍋，大火25分鐘左右
小貼士

綠豆麵和水，糖混合後過篩一下會更細膩

釋出於 2023-06-28
249
相關菜譜
寫評論