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清蒸蟹
2.2萬 熱度 171 收藏
英睿案

朋友送了我一張 陽澄湖大閘蟹的券,一看面值嚇我一跳,488元

昨天讓老公去取了,四個公,四個母,公的個頭倒是挺大的,但是蒸了後感覺沒有像我以前在產陽澄湖基地上吃過的這麼好吃,後來突然之間想來正宗的陽澄湖蟹還有吊牌的呀,老公拿回來的,有幾個有的,有幾個是沒吊牌的,看來這個黑心的店家一看我家老公就不是會買東西的料,故意的吧。

時間:10-30分鐘
食材
湖蟹 8個
紹酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把蟹放在盆子裡,加入清水,吐吐乾淨
  • 步驟 2/4
    然後用繩子把蟹綁起來
  • 步驟 3/4
    把所有綁好的蟹放進鍋裡,並撒點紹酒
  • 步驟 4/4
    蒸十分鐘左右,具體根據蟹的個頭大小而定
小貼士

綁蟹最好用棉線,我家裡正好沒有棉線了,所以就隨便找了根線

蒸蟹一定要冷水蒸

洗蟹的時候可以用牙刷來洗,很方便

釋出於 2023-05-13
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