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玉米麵發糕
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誰予琴亂綺玉

很喜歡發糕的那種鬆軟的感覺，對粗糧又是情有獨鍾，今天就做了玉米麵的發糕，那味道真是沒的說，好吃得不得了，第一次做的這麼好，以前做不是蒸不熟，就是面發的不好，

食材
玉米麵 150g
麵粉 300g
油 適量
糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    玉米麵，普通麵粉，白糖，酵母放在容器中
  • 步驟 2/7
    加入適量的溫水，活成較軟的麵糰，蓋上蓋子發酵
  • 步驟 3/7
    發好的麵糰
  • 步驟 4/7
    取一個容器，均勻的塗上食用油
  • 步驟 5/7
    發好的麵糰倒入這個容器中
  • 步驟 6/7
    再次發酵到兩倍大，放入蒸鍋，大火蒸50分鐘
  • 步驟 7/7
    出鍋切塊即可
小貼士

這次弄得有點厚了，蒸的時間好長，薄一點的就用不了這麼長時間

釋出於 2022-12-13
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